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在建设和运营海鲜池的过程中，需要注意以下环保和安全问题：
1. 水污染。需要确保水质符合相关标准并且能够得到持续监测和维护；定期更换或清洗过滤器滤网以防止堵塞并避免生物膜的形成等导致的水质恶化现象发生 。此外还需要控制排放的废水达标后才可排入河流、湖泊等地进行再利用或者直接排除。 2.海洋保护: 为了维护生态平衡,我们应当选择本地常见的鱼类以及海产品来养殖 ,减少对当地生态环境的影响 .同时也要注意合理投放饲料 ，以免造成严重的环境污染及资源浪费 3**.食品安全与卫生管理 ：必须遵守相关的食品生产和卫生的法规要求以确保消费者的健康权益。 4．防火防电: 需要保证水源充足且易于获取以便于紧急情况下的使用。 5 ．人员操作规范 :需要对人员进行培训使其了解如何正确地处理废弃物 、 如何预防疾病传播 以及如何在设备出现故障时采取适当的措施等等.。 6. 危险化学品的使用和管理: 要严格管控用于清洁剂、杀虫剂或其他化学物质的存储和使用过程。 以防意外泄露带来的环境危害和对人体健康的威胁 综上所述，我们在建设运行过程中应始终把环境保护放在首位的同时保障人员的生命财产的安全为顾客提供安全的消费环境和的服务体验达到经济效益和社会效益的双赢效果。。
希望以上信息对您有所帮助可以帮到您！
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